42
INSPIRATION
CHOKODESIGNs lækre chokolader, kommer fra det italienske chokoladekøkken ”PASTICCERIA GRANDAZZI” som
betyder Konditori Grandazzi. Køkkenet ligger oppe i bjergene tæt ved grænsen mellem Italien og Schweiz, i en
lille by ved navn Domodossola.
I chokoladekøkkenet laves der kun chokolade formet som f.eks. værktøj, dyr, mad og mange andre spændende
ting. Køkkenet er grundlagt at Giusto, og for ham var jobbet som konditor et rigtigt mandejob, på grund af det
hårde arbejde, hvori man virkelig skulle bruge sine kræfter. Giusto havde kun mænd ansat i køkkenet. Langt de
fleste startede i konditoriet i en alder af 14 år, og stoppede først når de gik på pension.
I dag er konditoriet blevet omdattet til et chokoladekøkken. Nu er det tredje generation af konditorer, og alle de
gamle normer er strøget. Nu er alle ansatte kvinder, og familievirksiomheden er stadig placeret i de samme lo-
kaler. Den håndværksmæssige kunnen er stadig i top, og pigerne knokler på med at lave de bedste håndlavede
chokolader.
CHOKODESIGNs grundlægger var på ferie i Italien, hvor han ved rent tilfælde, fandt det lille charmerende choko-
ladekøkken. Der besluttede han sig for at DET skulle danskerne også have lov til at opleve.
Velbekomme!
124. CHOKOLADE – Hammer og søm
Lille hammer og sømmed rust af
kakaopulver. Vægt: 100 g. Leveres som
løse chokolader i transparent pose.
125. CHOKOLADE – VVS sæt
VVS sæt i gigant gaveæske. Vægt: 400 g.
Leveres i flot gigant gaveæske – 28x17x5 cm.
315,-
v
85,-
v
